29 Feb - 2 Mars (Mumbai)
Vidare upp till
Bombay!
Bombay var länge ett
huvudsäte för British East India Company, och det finns mycket brittiskt
kolonialarv att utforska i stan. Bland annat den palatsliknande tågstationen, (och
världsarvet) Victoria Terminus, numer CST (Chhatrapati Shivaji Terminus) efter
den hinduiske Robin Hood liknande karaktären och frihetskämpen som enligt legenden stred
hjältemodigt de invaderande muslimer på 1600-talet. (Ungefär samtidigt som
portugiserna slängde med Bombay och Tanger i brudkistan då Catarina av Braganza
gifte sig med kung Charles II av England.)
Från tågstationen vandrar
vi vidare och glider in på högsta domstolen. Vi blir besvikna över avsaknaden
av peruker, men de svarta kåporna fladdrar i fläktdraget när alla jurister
springer runt med sina feta pappersbuntar. Vi smiter in i en rättssal. Längst
fram sitter domaren på sin upphöjda bänk, framför honom sitter en notarie med
sitt skrivbord parodiskt överfyllt med pappershögar. (Ett sånt överfyllt
skrivbord som man bara ser i tecknad film). Framför notarien går ett symboliskt
staket som skiljer makten från de misstänkta. På andra sidan staketet står en
man som frenetiskt bläddrande i sina pappersluntor, försöker lägga fram sitt
fall för domaren, ständigt uppassad av sina assistenter som trycker upp nya
pappersluntor i handen på honom. Trots att de är engelska som gäller i
rättssalen, förstår vi inte mycket av det som mumlas framme i salen. Vi går
vidare till en annan sal, här verkar domaren nästan läxa upp en man som
uppenbarligen inte har lyckats framställa sitt fall på ett tillfredställande
sätt, men igen uppfattar vi bara enstaka ord.
Utanför
domstolsbyggnaden på Oval Maidan-fältet spelas det naturligtvis cricket. Här
finns också universitetet som precis som domstolen är byggd i nygotiskt stil,
(tänk lite Harry Potter och Hogwarts) Vi vandrar vidare ner mot turiststråket
vid vattnet. Vi har hört att det finns agenter som rekryterar västerländska
turister som statister till Bollywoodinspelningar. Holländskorna som vi träffat
i Goa hade blivit upplockade på gatan och fick vara med om en dag bakom
kameran. Det var vi förstås väldigt nyfikna på! Men ingen agent headhuntade oss
trots att vi strosade så teatraliskt vi kunde. Istället fick vi se Taj Mahal
(inte det riktiga, men dock Indiens finaste hotell) byggt av affärsmannen Tata,
efter det att han nekats inträde till stans finare hotell eftersom han var Parsi,
(indier och inte britt). I Munnar fick vi Tata-imperiet förklarat för oss (de
ägde alla teplantager där), det är Indien största företagsgrupp som gör allt
från te till atombomber. Tuktukchauffören som körde runt oss bland Tata-tet,
började rabbla: Tata-car, tata-mobile, Tata-steel, Tata-coffee, Tata-hotel,
Tata-everything!
Bombay är också känt
för sitt smått legendariska stora slumområde Dhravi. Man kan också åka dit för
att som turist få uppleva en lagom dos slum, innan man åker hem till sitt
trygga rena hotellrum. Man behöver dock inte besöka slumområdet för att se
människor vakna upp på gatan, och göra sin morgontoalett. Barn som leker på gatan
och mödrar som lagar familjemiddagen trottoarkanten. Samtidigt ser man bara
några kvarter bort kostymklädda män gå till jobbet. Vi känner att slumturism
inte är något för oss, istället besöker Dhobi Ghat, Bombays mänskliga
tvättmaskin. Det etablerades på 1850-talet som ett tvättställe för engelska
uniformer, och togs sedan över av staden. Det är som ett litet samhälle. Här
lever och arbetar 5000 människor med att tvätta lejonparten av stadens smutsiga
kläder (siffran känns något överdriven, men det var vad guiden sa) Vi får en
guidad rundtur bland tvättbassänger och välfyllda linor. Det finns 800
bassänger, ofta jobbar en hel familj i varje bassäng. Många arbetare kommer
från byarna på landsbygden och jobbar intensivt några månader för att skicka
hem lite pengar till byn. Vi vandrar under en pergola av jeans finurligt
upphängda utan klädnypor på tork i solen. Hur kan de håll reda på alla plagg så
de inte förväxlar dem? Undrar vi. Guiden visar hur de fäster små märkta
tyglappar på plaggen.
Vi vandrar genom ett
kolsotigt skjul med oljefat, kokrummet förklarar guiden, här brukade man koka
den kontaminerade tvätten från stadens sjukhus, men nu tvättar sjukhusen sin
egen tvätt. Så rummet används inte längre undrar vi? Jodå, gamla kläder, såna
som ingen längre vill ha längre samlas in och kokas här, och säljs som second
hand eller på rea som nya plagg i affärerna. Alla kläder blir som nya och de
får koka fyra timmar kaustiksoda, säger guiden med ett leende.
Sist kommer vi till en
farbror som står och stryker. Med ett sex kilos koleldat strykjärn stryker han
300 plagg på en 16 timmars arbetsdag. Visst skulle det vara lättare med ett
eldrivet, men kol är billigare, då spar han några ören, förklarar guiden.
Varför inte bara
installera några hundra tvättmaskiner? undrar ni säkert. De undrade vi också,
och vi stötte också på några tvättmaskiner här och var. Visst kan
tvättmaskinerna tvätta lika mycket på en timme som en människa hinner på en
dag, men vad skulle då alla tvättare jobba med? undrar guiden.
I delar av Mumbai
råder rickshawförbud så stan kryllar av taxibilar, de flesta av modernt stuk
men också en och annan gammal klassisk Amassador som Hanna blivit smått
förälskad i och tillslut lyckas vinka in. Ta oss till en bra restaurang, säger
vi till den turbanklädde taxichauffören och hoppas på ett riktigt stalltips.
Men trots våra backpackersunkiga kläder blir vi avsläppta på ett femstjärnigt
hotell där vi i princip vänder i dörren.
Till kvällen drar vi
ner till stranden, Chowpatty med de övriga Bombay-borna, men man badar inte!
Vattnet är förorenat, rent av giftigt. Istället hyr man en liten bambumatta och
dricker te eller äter kulfiglass i solnedgången. Vill man ha något matigare tar
man en tallrik Bhelpuri med puffat ris och sötsur sås. Hanna tycker om att pröva
all rolig gatumat; friterade bollar, gurksmörgåsar, samosas (små friterade
piroger). Allt möjligt serveras från små vagnar och stånd överallt på gatorna.
Gatumiljön är minst sagt intensiv och för Henrik blir det för mycket med
lukterna människorna, skräpet och smutsen, Henrik har ingen gatuaptit. Till
slut lyckas ändå Hanna lura i honom en Vada Pav (en friterad kikärts- och
potatisburgare i bröd), det blir genast en favorit, och sen lever vi på Vada
Pav till middag tre dagar i rad.
Hannas guide till den
indiska gatumaten:
Bhelpuri - puffat ris,
grönsaker och sötsur tamarindsås
Dabeli – potatismos
och granatäpple i bröd med sallad på puffat ris, grönsaker och jordnötter
Kachori- fluffiga
smördegspaket med linsröra som krossas och serveras med sötsyrlig sås
Pakoda – tempuraliknande
friterade grönsaker, lök, grön chilli eller ost
Vada Pav – vegburgare av
friterad lins/potatissmet i bröd
Samosas – friterade
piroger/degknyten fyllda med kryddig potatisröra
Jalebi – orangea
sirapsdrypande friterade spagettilika kringlor
Finger chips –
friterade chips i alla färger och former
Momos – tibetanska
dumplings med stark sås
Kulfi—indisk glass gjord
på karameliserad kokad mjölk, som fudge fast glass
Bombays mänskliga tvättmaskin, Dhoby Ghat. |
Bombays lugna gator. |
En taxitur i en Ambassador. |
Hanna frossar i gatumat. |
Vi stötte inte på en enda supermarket i Mumbai, men det mesta säljs direkt på gatan. |
Återigen visar den indiska kulturen sin överlägsenhet. Genom att fästa chili och lime på kylargrillen får man inte bara tur, det gör också att ens roadkill blir omedelbart marinerat på plats. |
Tågstationen CST. |